Le bowl cake est la solution parfaite pour un petit-déjeuner équilibré et rapide à préparer. Ce gâteau individuel, réalisé directement dans un bol, est cuit en quelques minutes au micro-ondes. Avec son mélange de cacao et de noisettes, cette version est une véritable explosion de saveurs, idéale pour commencer la journée sur une note gourmande et énergétique.
Ingrédients (pour 1 personne)
- 40 g de flocons d’avoine
- 1 œuf
- 1 banane mûre (ou 50 ml de lait pour une version moins sucrée)
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de noisettes concassées ou en poudre
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat (facultatif)
- 1 pincée de sel
- Quelques noisettes entières pour la décoration
Préparation
- Préparer la base
- Dans un bol, écrasez la banane avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Si vous préférez, vous pouvez remplacer la banane par du lait.
- Mélanger les ingrédients secs
- Ajoutez les flocons d’avoine, le cacao, la levure chimique, les noisettes concassées, et une pincée de sel. Mélangez bien.
- Ajouter l’œuf
- Incorporez l’œuf entier à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous souhaitez une texture encore plus gourmande, ajoutez les pépites de chocolat.
- Cuisson
- Placez le bol au micro-ondes et faites cuire à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes, en surveillant bien la cuisson. Le bowl cake doit être ferme au toucher mais légèrement moelleux à l’intérieur.
- Démouler et décorer
- Laissez refroidir quelques instants, puis démoulez délicatement le bowl cake sur une assiette (ou dégustez-le directement dans le bol !). Décorez avec des noisettes entières, un filet de sirop d’érable ou de miel, et quelques fruits frais si vous le souhaitez.
Astuces gourmandes
- Version vegan : Remplacez l’œuf par une cuillère à soupe de graines de chia ou de lin mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau.
- Ajout de protéines : Pour un boost protéiné, ajoutez une cuillère à soupe de poudre de protéines au cacao.
- Variante fruitée : Intégrez des morceaux de poire ou de framboises dans la pâte avant cuisson pour une touche fruitée.
Pourquoi adopter le bowl cake ?
Rapide, sain et personnalisable, le bowl cake au cacao et noisettes est le petit-déjeuner parfait pour les matins pressés. Avec ses ingrédients simples et ses saveurs réconfortantes, il allie plaisir et équilibre nutritionnel.
Essayez cette recette facile et laissez-vous séduire par sa texture moelleuse et son goût intense de chocolat et de noisettes. Votre matinée n’en sera que meilleure ! 🌰🍫