Les tartines avocat et houmous sont une option simple, saine et délicieuse pour un petit-déjeuner nourrissant, un déjeuner léger ou une collation rapide. Avec leur combinaison d’avocat crémeux et de houmous savoureux, ces tartines offrent un équilibre parfait entre douceur et saveurs méditerranéennes. De plus, elles sont riches en bonnes graisses et en protéines, ce qui en fait une option rassasiante et pleine d’énergie pour bien commencer la journée ou pour une pause gourmande à tout moment.
Pourquoi choisir ces tartines ?
- Santé et nutrition : L’avocat est une excellente source de graisses saines, de vitamines et de minéraux, tandis que le houmous, à base de pois chiches, est riche en protéines végétales.
- Facile à préparer : Cette recette ne nécessite que quelques minutes de préparation, idéale pour les personnes pressées ou celles qui souhaitent une option simple et rapide.
- Polyvalence : Ces tartines peuvent être personnalisées selon vos préférences. Vous pouvez ajouter des herbes, des épices ou des légumes de saison pour encore plus de saveurs.
- Vegan et sans gluten : Parfaites pour les régimes végétaliens et sans gluten, elles sont adaptées à de nombreuses préférences alimentaires.
Ingrédients pour 2 tartines
- 2 tranches de pain complet (ou pain sans gluten, selon vos préférences)
- 1 avocat mûr
- 2 à 3 cuillères à soupe de houmous (maison ou du commerce)
- Jus de citron (facultatif)
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches ou épices (comme du cumin, du paprika, de la coriandre ou du persil)
- Quelques graines de sésame ou de tournesol (facultatif)
- Des légumes frais (tomates cerises, concombre, radis, etc.) pour ajouter du croquant (facultatif)
Étapes de préparation
- Préparez les tartines
Faites griller les tranches de pain dans un grille-pain ou sur une poêle pour obtenir une belle texture croquante. - Préparez l’avocat
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair avec une cuillère. Écrasez l’avocat à la fourchette dans un bol. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron pour éviter qu’il noircisse et apporter une touche de fraîcheur. - Assemblez les tartines
Étalez généreusement le houmous sur les tranches de pain grillé. Ensuite, ajoutez l’avocat écrasé par-dessus. - Ajoutez les finitions
Saupoudrez de sel, de poivre, et de vos épices ou herbes préférées. Pour plus de croquant et de nutrition, ajoutez quelques graines de sésame ou de tournesol. Vous pouvez également compléter avec des tranches de légumes frais comme des tomates cerises, des radis ou du concombre pour ajouter de la texture. - Servez et dégustez !
Vos tartines avocat et houmous sont prêtes à être dégustées. Elles peuvent être accompagnées d’une salade verte ou consommées seules comme un en-cas rapide et nourrissant.
Astuces et conseils
- Variations : Vous pouvez personnaliser ces tartines en ajoutant d’autres ingrédients comme des piments rouges, des olives noires ou des oignons caramélisés pour plus de saveurs.
- Houmous maison : Pour un goût encore plus authentique, préparez votre propre houmous en mixant des pois chiches cuits, du tahini, de l’ail, du citron et de l’huile d’olive.
- Pain sans gluten : Si vous suivez un régime sans gluten, choisissez du pain sans gluten ou des galettes de riz pour la base.
- Tartines plus riches : Pour une version plus consistante, ajoutez des graines de chia ou de lin dans l’avocat écrasé.
Pourquoi ces tartines sont-elles idéales ?
Les tartines avocat et houmous sont un choix parfait pour un repas rapide, nutritif et délicieux. Elles allient la richesse de l’avocat, l’onctuosité du houmous et la croquant du pain grillé pour une combinaison savoureuse et équilibrée. Ce plat est idéal pour ceux qui recherchent une alimentation saine tout en ne sacrifiant pas le goût.
En plus, grâce à leurs bienfaits nutritionnels, ces tartines vous tiendront rassasié(e) tout au long de la journée, tout en apportant une dose de vitamines et de bons gras. Un véritable délice végétalien et sans gluten qui ravira vos papilles ! 🥑🍞
Faciles à préparer et totalement personnalisables, ces tartines sont un incontournable pour ceux qui aiment les repas simples mais pleins de saveurs. À tester et à déguster sans modération ! 😋